Tražimo kuhare/ice koji će svojim znanjem, iskustvom, kreativnošću i predanošću pridonijeti vrhunskom gastronomskom doživljaju naših gostiju.
Ako cijenite kvalitetne namirnice, volite raditi u timu i želite biti dio priče od samog početka, uz priliku za profesionalni razvoj i rast zajedno s nama, veselimo se Vašoj prijavi!
Opis posla:
- priprema i nadzor izrade toplih i hladnih jela
- odabir i priprema namirnica te određivanje tehnologije pripreme hrane
- mehanička obrada namirnica koristeći kuhinjske alate i strojeve
- briga o kvaliteti okusa i vizualne prezentacije jela u skladu sa standardima hotela
- sudjelovanje u sastavljanju jelovnika i sezonskih ponuda
- zaprimanje, pravilno skladištenje i kontrola kvalitete i kvantitete namirnica
- koordinacija i nadzor rada pomoćnog kuhinjskog osoblja, uključujući raspodjelu zadataka i praćenje učinkovitosti
- briga o čistoći i higijeni prostora te ispravnosti opreme i sredstava za rad u kuhinji