- organizira rad u logistici: određuje relacije dostave pekarskih proizvoda
- vođenje evidencija i izrada analiza i izvještaja o radu logistike
- raspoređuje vozače po relacijama i vodi brigu o evidenciji rada, korištenja godišnjih odmora
- organizira i evidentira tehničke i servisne preglede vozila i osigurava optimalni rad voznog parka