- priprema i posluživanje pića (koktela, piva, vina, bezalkoholnih napitaka) prema standardima objekta i željama gostiju
- održavanje čistoće i urednosti radnog prostora, šanka, čaša i pribora, uz strogo poštivanje higijenskih standarda
- praćenje i upravljanje zalihama pića, naručivanje potrebnih sastojaka i inventara
- komunikacija s gostima: primanje narudžbi, preporučivanje pića, savjetovanje i stvaranje prijateljskog odnosa s gostima
- suradnja s ostalim članovima osoblja (konobarima, kuharima, menadžmentom) radi osiguravanja brze i kvalitetne usluge
- upravljanje novcem i naplatom pića