Za Grand Hotel View u Postirama na otoku Braču tražimo motiviranog i odgovornog pojedinca koji je spreman preuzeti aktivnu ulogu u stvaranju vrhunske gastronomske ponude te sudjelovati u daljnjem razvoju naše vizije.
Ako ste profesionalac s iskustvom i želite raditi u poticajnom okruženju uz more, pozivamo Vas da se pridružite našem timu na poziciji:
Voditelj kuhinje (m/ž).
Odgovornosti:
- rukovodi planira, organizira, vodi i kontrolira rad u kuhinji
- izrada jelovnika (dnevne i tjedne ponude)
- naručuje namirnice vodeći računa o stanju zaliha
- kontrolira ispravnost namirnica i gotovih jela
- nadzire čistoću i higijenu kuhinje, te svih ostalih prostorija vezanih uz kuhinju
- sudjeluje u organizaciji svečanih večera, banketa i sličnih događaja
- neprekidno se stručno usavršava i stečena znanja primjenjuje u praksi
- briga o provođenju HACCP-a